Tentang Pelatihan
Pelatihan ini akan membahas tentang varietas kopi , karakter kopi , roasting , Q grader dan variasi minuman kopi kekinian
Tujuan Pembelajaran
Memberikan pengetahuan tentang variates kopi & Karakternya
Memberikan pengetahuan tentang roasting
Memberikan pengetahuan tentang Q grader
Memberikan pengetahuan tentang Variasi minuman kopi
Persyaratan
- Jaringan Internet
- Laptop / Smartphone
Target Peserta
- Pengusaha Kopi
- Masyarakat Umum
Kurikulum
41 Lessons
Mengenal variates kopi dan karakter
Opening00:00:27
Pendahuluan00:01:29
Sejarah singkat varietas (spesies) kopi di Indonesia00:06:05
Jenis Varietas tanaman kopi di Indonesia00:14:11
Jenis Varietas kopi robusta00:11:45
Kopi Arabika Klon00:04:29
Kopi Arabika Varietas komasti00:01:40
Kopi Robusta klon00:03:15
Varietas kopi hibiro00:04:41
Struktur tanah, ketinggian dan suhu udara00:12:48
Tingkat kematangan buah kopi00:07:56
Pengolahan pasca panen dry process00:02:52
Natural Kopi00:04:02
Pengolahan pasca panen wet process00:01:59
Sortir kopi1:55
Pencucian buah ceri kopi00:02:24
Perendaman setelah pencucian00:02:18
Pencucian buah kopi yang salah00:04:15
Pulper basah00:02:49
Pencucian setelah pulper basah00:01:26
Perendaman setelah pencucian00:01:16
Contoh penjemuran dan penjemuran00:10:48
Pemasaran00:11:06
Roasting (Sangrai) Biji Kopi
Menjadi Q Grader
Variasi Minuman Kopi Kekinian
Mentor
Rp500.000
